Minska LDL – det ”dåliga” kolesterolet
Vad är LDL-kolesterol?
LDL (low-density lipoproteins) transporterar kolesterol från levern till andra delar av kroppen. Eftersom högre nivåer av LDL-kolesterol (LDL-C) tenderar att öka risken för hjärt-kärlsjukdomar (CVD), kallas LDL-C ofta för ”dåligt kolesterol” (till skillnad från HDL-C) — men verkligheten är mer komplex.
LDL är proteiner som transporterar hydrofoba molekyler genom extracellulär vätska. Mer exakt bär de kolesterol från levern till andra delar av kroppen via blodomloppet.
Ju större antal LDL-partiklar (LDL-P) i blodet, desto troligare är det att några passerar in i artärväggarna, blir oxiderade och startar plackbildning, vilket leder till ateroskleros. Därför är LDL-P, snarare än LDL-kolesterol (LDL-C), som är en enkel mätning av mängden kolesterol som bärs av LDL-partiklar, mer relevant för att förutsäga hjärt-kärlsjukdomar.
Om två personer har samma LDL-C men en har kolesterolrika LDL (stora, ”fluffiga” partiklar) och den andra kolesterol-fattiga LDL (mindre, tätare partiklar), kommer den senare att ha ett större LDL-P (fler LDL-partiklar totalt) och vara i större risk för hjärtsjukdomar.
Även om en WHO-metaanalys av mättat fett inte täckte LDL-P, rapporterade den nivåer av apolipoprotein B (apoB), proteinbeståndsdelen av LDL. Eftersom varje LDL-partikel har en molekyl av apoB, ger apoB-koncentrationer en god uppskattning av LDL-P-koncentrationerna och är en stark prediktor för risken för hjärtsjukdomar.
Fiskolja
En minskning har noterats hos personer utan högt kolesterol från början, och den minskande effekten av statiner verkar förstärkas med fiskolja. Dock kan LDL-C faktiskt ökas hos personer med högre risk för hjärt-kärlsjukdomar på grund av höga triglycerider och kolesterol (som oftare använder fiskolja som terapi). Förändringen tenderar att ligga i intervallet 5-10%.
EPA och DHA undersöktes separat, och man fann att LDL-C ökades av DHA snarare än EPA (som var associerad med en icke-signifikant minskning). DHA kunde öka HDL-C, medan EPA inte kunde det. Båda komponenterna minskade triglyceriderna, även om DHA-försöken var mer potenta i att göra så.
Proteinpulver och dess inverkan på LDL-kolesterol
Proteinpulver, särskilt de som är baserade på vassle (whey protein), har visat sig ha potentiella fördelar när det gäller att påverka LDL-kolesterolnivåerna. Vassleprotein är ett högkvalitativt protein som innehåller alla essentiella aminosyror och är rikt på leucin, vilket är särskilt fördelaktigt för muskeltillväxt och -reparation.
Vassleprotein och kolesterol
Studier har indikerat att vassleprotein kan bidra till att sänka LDL-kolesterol utan att påverka det ”goda” HDL-kolesterolet. Denna effekt tros bero på vassleproteins förmåga att förbättra antioxidanternas status i kroppen och dess antiinflammatoriska egenskaper.
- En studie som publicerades i The American Journal of Clinical Nutrition fann att konsumtion av vassleprotein signifikant minskade LDL-kolesterol jämfört med kasein (ett annat mjölkprotein) och sojaprotein.
- Forskning tyder på att bioaktiva peptider i vassleprotein kan spela en roll i hämning av kolesterolbildande enzymers aktivitet i levern, vilket bidrar till lägre LDL-kolesterolnivåer.
- Regelbunden konsumtion av vassleproteinpulver kan också ha en gynnsam effekt på blodtryck och kärlfunktion, vilket indirekt kan bidra till kardiovaskulär hälsa och lägre risk för hjärt-kärlsjukdomar.
Att överväga
Det är viktigt att notera att effekten av proteinpulver på LDL-kolesterol kan variera beroende på individens övergripande kost och livsstil. Att integrera vassleprotein i en balanserad kost som är rik på frukt, grönsaker, hela korn och magra proteinkällor kan förstärka dess positiva effekter på kolesterolnivåerna.
För personer som är laktosintoleranta eller allergiska mot mjölkprodukter kan andra proteinpulver som är baserade på ärtprotein eller risprotein vara alternativ, även om forskningen kring deras effekter på LDL-kolesterol är mindre omfattande än för vassleprotein.
Sammanfattningsvis kan inkluderingen av vassleproteinpulver i en hälsosam kost vara ett strategiskt val för individer som ser att minska sitt LDL-kolesterol, förutsatt att det kombineras med andra hälsosamma livsstilsval.
