Kosttillskott som ökar antioxidanter
Vad är antioxidativa enzymer?
Antioxidativa enzymer (vanligtvis glutation, superoxiddismutas och katalas) är kända för att skydda kroppen från oxidativ skada, och att öka deras nivåer eller aktivitet kan ge skydd mot oxidativ skada.
Kurkumin
Kurkumin är ett gult pigment som främst finns i gurkmeja, en blommande växt i ingefärsfamiljen som är mest känd som en krydda som används i curry. Det är en polyfenol med antiinflammatoriska egenskaper och förmågan att öka mängden antioxidanter som kroppen producerar. Kurkumin och kurkuminoiderna som finns i gurkmeja kan extraheras för att producera kosttillskott som har mycket högre potens än gurkmeja. Dock absorberas kurkumin dåligt under matsmältningen, så en mängd olika formuleringar har skapats för att förbättra dess biotillgänglighet.
- Även om det exakta enzymet som ökar inte är helt tillförlitligt (SOD, glutation och katalas), har alla tre enzymerna individuellt noterats öka och de tenderar att göra det i stor utsträckning.
- En mycket stor ökning (cirka 40% eller så) av serumkväveoxid och katalas noterades vid intag av kurkumin i en lipidformulering (via 400 mg gurkmejarot) dagligen under fyra veckor hos annars friska medelålders personer.
Spirulina
När man tar Spirulina tyder bevis på en generell förbättring i de grundläggande komponenterna i lipidpanelen: triglycerider, HDL, LDL, VLDL och totalt kolesterol. Det verkar minska blodtrycket något och kan ha vissa meningsfulla effekter på leverenzymer och den allmänna leverhälsan, även om mer forskning behövs. Det verkar också förbättra den allmänna antioxidativa statusen och minska markörer för oxidativ stress, samt vissa inflammatoriska markörer.
- Även om ökningar har noterats i glutationperoxidas och superoxiddismutas, är det svårt att förutsäga när det kommer att vara mest effektivt och mer forskning behövs.
Vassleprotein
Vassleprotein är en samling proteiner som finns i vassle, en biprodukt från osttillverkning. När ett koagulant (vanligtvis rennin) tillsätts till mjölk separeras kvarken (kasein) och vassle; vassleprotein är den vattenlösliga delen av mjölken. Som kosttillskott säljs det som torra pulver med olika bearbetningsnivåer som påverkar hur koncentrerad proteinkälla de är och hur snabbt de absorberas.
- Ökade nivåer av glutation är sekundära till cysteininnehållet och kan efterliknas med alla kostkällor av L-cystein eller tillägg av N-acetylcystein.
Alfa-liponsyra
Alfa-liponsyra (ALA) är en mitokondriell förening som är starkt involverad i energimetabolismen. Den syntetiseras i kroppen och kan konsumeras genom att äta kött. Den finns också i minimala mängder i vissa frukter och grönsaker. I tillskottsform har den visat fördelar för olika former av oxidation och inflammation. Dessa effekter skyddar mot hjärtsjukdomar, leversjukdomar, diabetes och neurologisk nedgång associerad med åldrande.
- Blandade effekter på antioxidativa enzymer, med minskningar i glutationperoxidas och ökningar i katalas utan effekt på SOD.
